پیشگفتار ........................................................................................................................................................... ه
سخن دبیر علمی همایش................................................................................................................................... ز
بخش اول : سخنرانی های کلیدی....................................................................................................................... 1
فضیلت های سبز و مراقبت از جنگ لها................................................................................................................ 2
به طعام خویش بنگریم! اخلاق خوراک............................................................................................................. 16
چالش های اخلاقی پیش روی بخش کشاورزی تا سال 1424 ............................................................................. 31
به سوی اخلاق امانت مدار خاک در ایران ........................................................................................................... 43
امنیت غذایی با اخلاق در کشاورزی یا کشاورزی اخلاقی.................................................................................. 68
بررسی تطبیقی اصول اخلاقی در کشاورزی و امنیت غذایی: مطالعه موردی... ..................................................... 86
پیشینه اخلاق کشاورزی در فرهنگ و تمدن اسلامی......................................................................................... 105
نوتری ژنومیکس از منظر اخلاق، حقوق و اکوسیستم....................................................................................... 135
اخلاق حکمرانی در تولید غذای سالم : تمرکز بر کاهش آلاینده های باقیمانده در مواد غذایی.......................... 145
اخلاق و سلامت در مصرف غذا..................................................................................................................... 155
مواردی از اصول اخلاق در صنایع غذایی ........................................................................................................ 168
تأثیر آموزه های معناگرایانه دین اسلام بر اخلاق کشاورزی............................................................................... 176
شمّه ای از پیچیدگ یهای اخلاقی درکاربرد فناوری های هوشمندساز.................................................................. 194
بررسی اخلاق در تولید و فرآوری گیاهان دارویی و چالش های موجود آن در ایران ، ارائه راهکارها................ 202
ظرفیت ها و پیامدهای اخلاق و آداب اسلامی در حوزه دامداری و دامپروری.................................................... 212
مروری بر چالش های اخلاقی در تقلبات محصولات دامی: ازخوراک دام تا محصولات نهایی........................... 231
جایگاه و نقش تفکر و تحلیل سیستمی در تحقق کشاورزی اخلاق مدار............................................................. 236
اخلاق حکمرانی در دامپزشکی....................................................................................................................... 245
اخلاق کشاورزی و غذا: معضلات، ریشه ها و راه ح لها.................................................................................... 271
اخلاق در کشاورزی....................................................................................................................................... 274
بخش دوم: مقالات شفاهی.......................................................................................................................... 276
چالش های اخلاقی در صنعت غذا.................................................................................................................... 277
اخلاق محوری عامل انگیزش در پژوه شهای کشاورزی ................................................................................. 289
مفاهیم و چالش های اساسی اخلاق کشاورزی در دنیای معاصر......................................................................... 295
جنبه های اخلاقی در دسترسی و بهره برداری از منابع ژنتیکی ............................................................................. 301
اصول اخلاقی و بهبود دسترسی فیزیکی به محصولات کشاورزی و غذا............................................................ 306
اخلاق و تجارت محصولات کشاورزی و غذا.................................................................................................. 313
کشاورزی اخلاقی؛ یکی از مظاهر تمدن اکولوژیک........................................................................................ 320
ک
اصول اخلاق کشاورزی از منظر دین اسلام ..................................................................................................... 325
تبیین و بررسی جایگاه اخلاق و فرهنگ در میراث کشاورزی........................................................................... 332
مزایا و چال شهای اخلاقی کاربرد زیست شناسی مصنوعی در کشاورزی.......................................................... 337
فراخوان برای اخلاق در کشاورزی پایدار: جام هی کهنه ست ز بزّاز نو............................................................... 344
تبیین عناصر حکمرانی مبتنی براخلاق زیس تمحیطی برای کاربردپذیری فناوری های نوظهور در....................... 350
نهادینه سازی اخلاق غذایی در مصرف غذا جهت مدیریت و کاهش ضایعات غذایی ........................................ 356
شناسا یی و تدوین الگوی ارزش ها درحیطه کشاورزی..................................................................................... 366
الزامات اجتماعی و اخلاقی کاربست هوش مصنوعی در کشاورزی.................................................................. 375
بخش سوم: مقالات پوستری ........................................................................................................................ 379
طراحی الگوی امنیت غذایی و اخلاق زیستی در کشاورزی پایدار )مطالعه موردی: شهرستان سمنان(.................. 380
اخلاق در تولید، تحقیق، آموزش، ترویج و فناوری نوین محصولات کشاورزی منطقه سیستان .......................... 386
اخلاق در فرآوری محصولات کشاورزی و ارتباط آن با حکمرانی خوب......................................................... 393
کاهش آلاینده های محصولات کشاورزی به کمک تکنیک های نوین اخلاقیست؟......................................... 400
خوانشی بر عوامل مؤثر بر رفتار و نگرش در حفاظت از منابع طبیعی .................................................................. 405
جایگاه اخلاق در کشاورزی و امنیت غذایی .................................................................................................... 409
اخلاق حرفه ای در تعاونیهای کشاورزی.......................................................................................................... 414
اخلاق، پایداری و نوآوری در کشاورزی: اف قهای نوین حکمرانی و کارآفرینی سبز......................................... 424
حکمرانی اخلاقی و نقش آن در کاهش ضایعات غذایی و پایداری منابع کشاورزی.......................................... 429
چالش های اخلاقی در استفاده از خمیر مرغ و ضایعات گوشت در تولید سوسیس و کالباس ............................. 434
چالش های اخلاقی و تقلبات رایج در خوراک دام: استفاده از اوره، ملامین و پرکننده های غیر مجاز................. 439
جایگاه اخلاق در تدوین استانداردهای کشاورزی ارگانیک در دنیا ................................................................. 444
از جذابیت ظاهری تا مخاطرات پنهان: تحلیل اخلاقی و علمی استفاده از رنگ های.......................................... 449
بیوانفورماتیک، مخاطرات و امنیت غذایی........................................................................................................ 453
اصول اخلاقی در تولید و عرضه گیاهان دارو یی و داروهای گیاهی................................................................... 457
جنبه های اخلاقی در مهارت آموزی رشته های کشاورزی در هنرستان های وابسته وزارت جهاد کشاورزی.......... 463
بررسی تغذیه سالم از دیدگاه قرآن کریم......................................................................................................... 469
ابعاد اخلاقی استفاده از بسته بندی های غیرقابل تجدیدپذیر در صنعت نوشیدنی ها و آب های بسته بندی................ 477
چالش های اخلاقی اولیه در مورد ایمنی مصرف گیاهان دارویی ایران ............................................................. 481
حکمرانی اخلاق محور در کشاورزی و غذا: بررسی نقش مجلس شورای اسلامی در... .................................... 487
اخلاق در قوانین کشاورزی و غذا :نقش قوه قضاییه و کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی ................... 491
بررسی ابعاد اخلاقی تقلبات در تولید روغن زیتون خوراکی ........................................................................... 495
استفاده مجدد از آب در کشاورزی ، ارزیابی ابعاد اخلاقی................................................................................ 499
سلامت عمومی جامعه مستلزم رعایت اصول تولید و عرضه محصول سالم......................................................... 504
ل اخلاق در کشاورزی و غذا با توجه به مدل جایزه ملی کیفیت جهان اسلام ....................................................... 510
نقش ارزیابی کیفیت سازمان ملی استاندارد در بهبود اخلاق تولید و مصرف محصولات کشاورزی و غذایی...... 515
امنیت غذایی و اخلاق در تولید محصولات کشاورزی و غذایی........................................................................ 520
جنبه های اخلاقی تولید حشرات به عنوان غذا و خوراک................................................................................... 532
مروری بر تقلبات در مواد غذایی...................................................................................................................... 540
اصول اخلاق کشاورزی در مصرف، سلامت غذا و توسعه پایدار ...................................................................... 545
بررسی ابعاد اخلاقی آزمایش های حیوانی در حوزه کشاورزی و تولید غذا........................................................ 556
چالش های اخلاقی پیرامون محصولات تراریخته از دیدگاه کارشناسان کشاورزی استان فارس.......................... 560
کشاورزی ارگانیک و اخلاق در تولید محصولات غذایی ................................................................................ 568
چالش های پیش روی پرورش در رفاه گوسال ههای شیرخوار ............................................................................ 577
رفاه دام و امنیت غذایی انسا نها ....................................................................................................................... 584
فرهنگ غذایی و آداب تغذیه ایرانیان در دوره صفوی به روایت سفرنام ههای اروپایی........................................ 589
نقش اخلاق در تأمین پایدار مواد غذایی........................................................................................................... 593
اخلاق و غنی سازی مواد غذایی؛ بررسی غن یسازی برنج با آهن........................................................................ 601
استفاده از الگوی رفتاری صرفه جویانه زنبور عسل در مدیریت زنبورداری........................................................ 607
نگرانی های اخلاقی در ارتباط با کارگران صنعت تولید مواد غذایی................................................................. 612
نقش اخلاق در بهره برداری و حفاظت از منابع طبیعی....................................................................................... 616
ترویج کشاورزی از منظر اخلاقی: چالش ها و راهکارها.................................................................................... 623
نقش ترویج اخلاق زیست محیطی با تاکید بر تغییر شیوه دیدگاه و رفتار با منابع طبیعی ..................................... 628
اخلاق فناوری با رویکرد فناوری های نوین در آموزش کشاورزی..................................................................... 633
تاثیر آموزش بر شکل گیری نگرش اخلاقی مسئولانه در حفظ و صیانت از منابع طبیعی یک مطالعه موردی....... 639
رعایت اخلاق در استفاده از پهپاد محلول پاش به منظور افزایش تولید محصولات کشاورزی ............................ 648
کشاورزی و اخلاق محیط زیستی ................................................................................................................... 652
معنویت، پیشران اخلاق در کشاورزی.............................................................................................................. 661
رفاه حیوانات و هوشمند سازی دامپروری ........................................................................................................ 666
بیین نقش اخلاق در توسعه پایدارکشاورزی )مورد مطالعه: شهرستان تهران(...................................................... 670
اخلاق حکمرانی در مدیریت ضایعات فرآوری آبزیان کشور........................................................................... 677
اخلاق در مصرف غذا و سلامت: چشم انداز حیاتی برای کشاورزی پایدار......................................................... 682
اخلاق در تحقیق، آموزش و ترویج فناوری های نوین کشاورزی و غذایی: یک مرور سیستماتیک .................... 688
احساس درد در ماهی: مروری بر نروفیزیولوژی درد و اخلاق در شیلات........................................................... 694
مسائل اخلاقی در هوشمندسازی و توسعه فناور یهای نوین جهت تولید محصولات کشاورزی.......................... 700
نقش دین و اخلاق در صیانت و بهره برداری از آب، خاک و منابع طبیعی ......................................................... 705
نقش اخلاق اسلامی در حفاظت و بهره برداری پایدار از منابع طبیعی: چالش ها و راهکارها................................. 711
م
رعایت اصول اخلاقی در جمع آوری بذور گیاهان جهت نگهداری در بانک بذر.............................................. 716
چالش های اخلاقی در دامپروری صنعتی .......................................................................................................... 720
جایگاه رعایت اخلاق پژوهشگری در تحقیقات دامپروری و دامپزشکی .......................................................... 725
اخلاق تغذیه در قرآن کریم، آثار و پیامدهای آن در زندگی انسان ................................................................. 731
پارادایم نوآوری اجتماعی، رو کیردی در راستای بازتعریف اخلاق و عدالت در کشاورزی و غذا...................... 737
صنعت دامپروری و گرمایش جهانی: تاثیرات زیست محیطی و را هح لهای اخلاقی............................................ 742
شناسایی چال شهای اخلاقی کاربرد هوش مصنوعی در کشاورزی دیجیتال....................................................... 747
کشاورزی ارگانیک و تولید محصولات گواهی شده مبتنی براخلاق حرفه ای................................................... 752
اخلاق در امنیت و تولید مواد غذایی................................................................................................................ 757
استفاده از آفت کش های زیستی راهکاری اخلاق مدارانه در مدیریت آفات مزارع پنبه...................................... 764
نقش تولید محصولات کشاورزی با بهره گیری از کودها و سموم اورگانیک بر اخلاق کشاورزی...................... 768
لزوم توجه به اخلاق در کنترل آفات گیاهی بدون استعمال آفت ک شهای شیمیایی............................................ 779
محدودیت های اخلاقی در روش های نوین مهندسی ژنتیک 785......................................................... CRISPR
مسئولیت اخلاقی در زنجیره تولید و تامین محصولات لبنی............................................................................... 796
اخلاق در صیانت و بهره برداری از منابع طبیعی و منابع پایه ............................................................................... 801
نقش ترویج کشاورزی در رعایت اخلاق زیست محیطی و تولید محصول سالم توسط کشاورزان ...................... 807
لزوم تعیین دستورالعمل اخلاق در تحقیقات و فناوری های نوین کشاورزی و غذا.............................................. 811
ارزیابی رفاه در آبزیان.................................................................................................................................... 819
مدیریت آب کشاورزی جهت ترویج عدالت و اخلاق در جامعه ..................................................................... 826
اخلاق کشاورزی، مقول های غفلت شده در دروس دوره کارشناسی رشت ههای کشاورزی ................................... 831
مروری بر اثر اخلاق بر فرسایش خاک............................................................................................................. 836
اصول بازاریابی اخلاقی محصولات کشاورزی و غذا........................................................................................ 841
بررسی فقهی - اخلاقی آفت کش های جانوری رایج با تاکید بر حقوق حیوانات............................................... 846
تحلیل عوامل مؤثر بر رفتار محیط زیستی کشاورزان.......................................................................................... 856
داروهای ضدِمیکروبی: امنیت غذایی و تبعات کاربرد آ نها در دام.................................................................... 862
بررسی جنبه های اخلاقی کاربرد مواد اولیه تراریخته درصنایع غذایی................................................................ 867
کشاورزی زیستی با محوریت سلامت خاک، رویکردی اخلاقی، زیست محیطی و اقتصادی ... ........................ 873
نظریه امانتداری الهی: اخلاق کشاورزی اسلامی............................................................................................... 878
ضرورت اخلاق مدار بر بیوتکنولوژی کشاورزی .......................................................................................... 885
بررسی عوامل موثر بر اخلاق مصرف آب در باغات کشاورزی........................................................................ 893
نقش اخلاق مداری در کاهش ضایعات گندم نان............................................................................................. 901
بررسی جایگاه دور ههای اخلاق در دور ههای آموزش کارکنان وزارت جهاد کشاورزی .................................. 906
وضعیت نگرش کودکان به منابع طبیعی پایه) مطالعه موردی: خاک(................................................................. 911
استفاده از اخلاق هوش مصنوعی در کشاورزی ............................................................................................... 919
ن امنیت غذایی و اخلاق در کشاورزی................................................................................................................ 926
تحلیل مدل مفهومی اخلاق کشاورزی در حوزه امنیت غذایی........................................................................... 932
ارتقا اخلاق زیست محیطی کشاورزان.............................................................................................................. 937
هوش مصنوعی و اخلاق در حفظ اطلاعات و صیانت از پروتکل های مزرعه هوشمند........................................ 943
اخلاق در صیانت از منابع طبیعی در کشاورزی................................................................................................. 948
ملاحظات اخلاقی در برنامه ریزی توسعه روستایی و کشاورزی در ایران ........................................................... 953
چالش های اخلاقی در تولید محصولات کشاورزی و امنیت غذایی.................................................................. 957
ارزش های اخلاقی در زنجیره تامین غذا: از کشاورزی تا میز غذا...................................................................... 961
کاربرد اصول اخلاق اسلامی در رکن دسترسی اقتصادی به غذا........................................................................ 966
اخلاق کشاورزی و زنبورداری پایدار حلقه ی گمشده مقابله با اختلال فروپاشی کلنی زنبور عسل ..................... 972
برآورد ضایعات آب مجازی میوه ها و سبزیجات در کشور، واقعیتی مغفول مانده در اخلاق تولید .................... 978
رونق اخلاق کشاورزی و تاثیر آن بر امنیت غذایی............................................................................................ 984
بهره برداری از بقولات علوفه ای، راهبردی در راستای کشاورزی اخلاقی......................................................................... 988
مروری بر راهکارهای حفظ اخلاق در زنجیره تأمین و توزیع مواد غذایی در شرایط تحریم و ... ..................... 994
اخلاق تجاری از دیدگاه اسلامی در بخش کشاورزی..................................................................................... 1000
اخلاق کشاورزی از منظر ارزش های اسلامی در حوزه آب............................................................................ 1006
رعایت اصول اخلاقی در رفاه حیوانات در تولید غذا: الزامات و چالش ها ....................................................... 1011
استفاده از مواد زیست تخریب پذیر، روشی اخلاقیبرای بسته بندی پایدار مواد غذایی ...................................... 1015
نقش اخلاق در حفاظت و صیانت از منابع طبیعی............................................................................................ 1019
ارزیابی میزان رعایت مؤلفه های اخلاق کشاورزی در رفتار بهره برداران حوزه کشاورزی از... ...................... 1024
رعایت اعتدال و عدم اسراف در مصرف غذا و محصولات کشاورزی........................................................... 1030
پیوست...................................................................................................................................................... 1033
گزارش تصویری همایش ............................................................................................................................ 1036
فهرست نگارندگان...................................................................................................................................... 1038