دوره آموزشی "تغذیه مرغ گوشتی" در مرکز آموزش عالی امام خمینی(ره) برگزار شد

به گزارش روابط عمومی مرکز آموزش عالی امام خمینی(ره)، تغذیه صحیح و اصولی یکی از مهم‌ترین عوامل مؤثر بر سلامت، رشد و عملکرد تولیدی مرغ‌های گوشتی است و نقش بسزایی در افزایش بهره‌وری اقتصادی و بهبود کیفیت محصولات تولیدی در صنعت پرورش طیور دارد. با توجه به اهمیت مدیریت تغذیه و ضرورت بهره‌گیری از یافته‌های علمی و فناوری‌های نوین در این حوزه، ارتقای دانش تخصصی کارشناسان و بهره‌برداران درباره نیازهای تغذیه‌ای، سلامت دستگاه گوارش و روش‌های بهینه‌سازی جیره غذایی، از الزامات توسعه پایدار صنعت طیور به شمار می‌رود.

در همین راستا، دوره آموزشی ملی «تغذیه مرغ گوشتی» با رویکرد انتقال دانش تخصصی و ارائه راهکارهای کاربردی در زمینه بهبود تغذیه و مدیریت پرورش طیور گوشتی برگزار شد. در این دوره، حسنا حاجاتی، استادیار مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور، به ارائه مباحث تخصصی در زمینه تغذیه مرغ گوشتی پرداخت و موضوعات مرتبط با فیزیولوژی دستگاه گوارش، نیازهای تغذیه‌ای و راهکارهای بهبود عملکرد و سلامت مرغ‌های گوشتی را تشریح کرد.

در بخش نخست این دوره، فیزیولوژی دستگاه گوارش مرغ و نقش آن در فرایند هضم و جذب مواد مغذی مورد بررسی قرار گرفت. همچنین اهداف اصلاح نژادی مرغ گوشتی و تأثیر پیشرفت‌های اصلاح نژادی بر ویژگی‌های رشد، عملکرد تولیدی و نیازهای تغذیه‌ای پرندگان تشریح شد. در ادامه، موضوع استفاده از جیره‌های غذایی کم‌پروتئین و اهمیت تنظیم متعادل ترکیبات جیره با هدف افزایش کارایی مصرف خوراک و کاهش هزینه‌های تولید مطرح شد.

بخش دیگری از آموزش به بررسی نقش افزودنی‌های خوراکی در بهبود سلامت و عملکرد دستگاه گوارش اختصاص داشت. در این زمینه، کاربرد پروبیوتیک‌ها، پری‌بیوتیک‌ها و اسیدهای آلی در تغذیه مرغ گوشتی و تأثیر آن‌ها بر سلامت روده و بهبود عملکرد پرندگان مورد بحث قرار گرفت. همچنین ظرفیت استفاده از افزودنی‌های گیاهی و نقش آن‌ها در ارتقای کیفیت تغذیه و سلامت گله تشریح شد.

در ادامه، موضوع استرس گرمایی و آثار آن بر سلامت و عملکرد تولیدی مرغ‌های گوشتی، به‌ویژه بروز میوپاتی‌های عضلات سینه، مورد توجه قرار گرفت. همچنین اهمیت تغذیه اولیه در مراحل آغازین پرورش و نقش آن در رشد و تکامل دستگاه گوارش و دستیابی به عملکرد مطلوب در دوره پرورش بررسی شد.

از دیگر موضوعات مطرح‌شده در این دوره، اهمیت آب در تغذیه و پرورش مرغ گوشتی و نقش کیفیت و مدیریت مصرف آن در حفظ سلامت و عملکرد گله بود. همچنین مایکوتوکسین‌های مهم در مرغ‌های گوشتی، پیامدهای ناشی از آلودگی خوراک به این ترکیبات و ضرورت توجه به مدیریت و پیشگیری از آثار نامطلوب آن‌ها بر سلامت و تولید پرندگان تشریح شد.

در پایان نیز موضوع پایداری تغذیه در مرغ‌های گوشتی و ضرورت استفاده از راهکارهای نوین و کارآمد در مدیریت منابع تغذیه‌ای مورد بررسی قرار گرفت تا زمینه آشنایی بیشتر شرکت‌کنندگان با رویکردهای علمی در جهت افزایش بهره‌وری و بهبود پایداری تولید فراهم شود.