بر اساس برآوردی در سال 2016 حدود 54 درصد از جمعیت جهان در مراکز شهری سکونت داشته و تا سال 2030 این میزان به 60 درصد افزایش می یابد. افزون بر تغییرات جمعیتی تا سال 2030 باید تا 50 درصد تولید مواد غذایی بیشتر شود که این به نوبه خود باعث افزایش 45 درصدی مصرف انرژی و افزایش 30 درصدی مصرف آب می گردد. در پاسخ به افزایش تقاضا در محصولات غذایی و کشاورزی، راهکارهای مختلفی ارائه گردیده است که برخی از آنها از جمله تولید محصولات تراریخته (دستکاری شده ژنتیکی) با نگرانی های سازمان های حامی محیط زیست و فعالان عرصه غذا روبرو شده اند.